Bolo de laranja Bimby e MFP

BOLO DE LARANJA

1 laranja descascada
210 gr de açúcar
3 ovos
70 g óleo 170 gr de farinha
1 c. chá fermento 
Colocar a laranja no copo da Bimby e programar 30 seg, vel 5 - 9.
Colocar a borboleta e colocar os ovos e o açúcar e bater 6 min, vel 3.
Adicionar o óleo e misturar alguns segundos.
Introduzir o fermento e a farinha e bater 30 seg, vel 3. Se não estiver bem misturado ajude com a espátula.
Deitar a mistura na cuba da MFP Programa de bolo. O meu programa tem a duração de 1:25m sendo que os primeiros 15 são para amassar mas não faz mal, até fica o bolo mais fofo. Depois é só esperar, sentir o cheirinho a laranja a inundar a cozinha e comer.
Ficou muito fofo e humido, quase como se fosse mal cozido. Uma delicia, cá em casa adoraram.
O meu ficou assim e como vêem já levou um desbaste e pêras...Bom apetite

Bolo Rei na máquina de fazer pão

BOLO REI
700g de Farinha Tipo 65
10g de fermento seco (ou 3 + ½ colheres de chá)
1dl de água fria
150g de açúcar
100g de margarina
50g de manteiga
3 ovos
100g de frutos secos (pinhões, nozes, amêndoas) partidos
50g de passas
1 laranja, raspa do vidrado
0,5dl de vinho do Porto (ou 4 colheres de sopa)
½ colher de chá de sal
Frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras e nozes para decorar.
Geleia para pincelar.


Junta a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga (amolecidas), os ovos, a raspa de laranja e o sal. Selecciona-se o programa “massa de pizza” (com duração cerca de 1h30m).
Ao fim da primeira amassadura, acrescenta-se frutas secas, passas, vinho do Porto e selecciona-se novamente o programa “massa de pizza”. No final, tirar a massa da forma da máquina e forma-se o bolo rei (o buraco deve ser largo).
Vai para o tabuleiro, previamente untado de óleo. Tapa-se com um pano e deixa-se levedar por 2h em lugar “quentinho”.
Pincelar o bolo com geleia, decorar com frutos secos e cristalizados e enfeitar com açúcar em pó em montinhos.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retirar e pincelar com geleia.
Eu cá sou fã porque não gosto nada de frutas cristalizadas e assim, faço só com os frutos secos que tanto gosto.
Feliz Natal

Bolo de cacau ( máquina do pão)

80 ml de leite
200gr de farinha
3 ovos
60gr de manteiga
150 gr da açucar
35gr de cacau açucarado
16gr de fermento
1 pitada de sal

Deitar o leite e cobrir com a farinha. O fermento numa cova no meio da farinha e os restantes separados entre eles aos cantos.
Programar BOLO e mal cozido. Ligar a máquina. 5 minutos depois abir a tamoa e raspar o interior da forma para assegurar uma boa amalgama dos ingredientes. Fechar.

Podem colocar nozes se quiserem e fazer a calda do outro bolo de chocolate e pôr que também fica muito bom ( a foto do bolo de chocolate lá em baixo foi feito na máquina do pão)
Enjoy

Bolo de café ( máquina do pão)

40ml de leite
25ml de café sem açucar
15 ml de brandy
230gr de farinha
3 ovos
60gr de manteiga
150gr de açucar
16gr de fermento
1 pitada de sal


Deitar todos os ingredientes liquidos na forma e cobri-los com a farinha. Todos os outros são colocados nos catos separados entre eles enquanto o fermento é posicionado numa pequena cavidade ao centro da farinha.
Programar para BOLO e mal cozido. Ligar a máquina.
Depois de estar a misturar 5 minutos, abrir a tampa e raspar o interior da forma com uma espátula de plástico para assegurar uma boa amalgama dos ingredientes. Fechar a tampa.

Esperar e depois papar :)

( o meu está a fazer, depois ponho foto)

Pão de chocolate

está na máquina a fazer. Se ficar bom logo vos digo.

Ficou bom!!!

Ora, para um pão de 500gr:

200 ml de água

1 colher de sopa de azeite

440gr de farinha

1 colher de sopa de cacau

1 colher de sopa de açucar

1 colher de café de sal

1 colher de café de fermento em pó activo

e no dispensor 1/4 de chávena de raspas de chocolate

vai tudo para dentro da máquina ( primeiro os liquidos, depois a farinha, o fermento numa covinha no meio e os outros ingredientes nos cantos. Seleccionar DOCE) e 3 horas depois tcharan!!!!!