Trança bolonhesa Bimby e actifry

Uma refeição diferente mas muito saborosa.

Para a carne à bolonhesa

500 gr de carne picada
50 gr de azeite130 gr de cenouras (3 cenouras aprox.)100 gr de cebola
120 gr de cogumelos
2 dentes de alho
500 gr de tomate
2 caldos de carne ou sal
1 folha de louro
pimenta e oregãos q.b.
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, os cogumelos e pique 10 seg, vel. 5 .
Junte o tomate (eu faço com tomate pelado de lata)- 15 seg, vel. 7.
Junte o azeite e programe 10 min, temp. 100º, vel. 2. A seguir adicione a carne picada, os caldos e as especiarias, descendo o que se encontra nas paredes do copo. E programe 10 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Deixar arrefecer por completo.

Para a trança

1 massa folhada de compra

1 ovo batido.

Montagem. 

Abrir a massa folhada. Deixar no meio um rectangulo para colocar a bolonhesa e depois cortar o restante às tiras.

Colocar a carne no meio e polvilhar com queijo ralado.

Em seguida entrançar as tiras por cima da carne de modo a fazer uma trança.

Colocar na actify, sem a peça do meio, e pincelar com o ovo batido. Programar 40 minutos.

Se começar a ficar muito queimada tapar com papel de aluminio.

Servir com esparguete branco.

Bom apetite ;)

Chilli com carne na actifry

1 cebola picada finamente

1 ou 2 malaguetas também picadas

1 colher de medida de azeite

500gr de carne picada ( abrir o máximo a carne com um garfo por 

exemplo)

1 colher de sopa de coentros picados

Sal e pimenta

2 colheres de medida de polpa de tomate

350ml de caldo de carne

400gr de tomate pelado

1 lata grande de feijão encarnado, ou 400gr se cozerem em casa.

Colocar a cebola e as malaguetas na actifry, com o azeite distribuído por cima e cozinhar 5 minutos. Juntar a carne picada e cozinhar mais 5 minutos ou até a carne mudar de cor.

Misturar a polpa de tomate e os coentros em 2ooml de caldo de carne. Deitar na actifry, mexer com uma colher de pau e adicionar os tomates pelados. Cozinhar 25 minutos. Parei a maquina umas 2 vezes para mexer com a colher de pau de modo a cozinhar homogeneamente.

Juntar o feijão e o restante caldo de carne, cozinhar mais 5/10 minutos. Juntar mais caldo se necessário. Servir com arroz branco.

Eu como sou doida por coentros, ainda juntei uma mão cheia deles 

picados por cima antes de servir.

Ficou mesmo bom, a puxar à bebida como o caraças ;)

Bom apetite.