Arroz doce na Bimby

Arroz doce é a sobremesa preferida do homem cá da casa, mas não foi fácil acertar com a textura certa. Ele não gosta nem demasiado seco, nem demasiado aguado e tem de ficar muito cremoso.

Tentei fazer algumas vezes de forma tradicional mas nunca saía bem e desisti.

Quando comprámos a Bimby e no livro tinha uma receita de arroz doce, experimentei logo mas saiu muito aguado :( 

Depois de algumas tentativas e alguns ajustes à receita finalmente consegui.

Vou colocar a receita original para o caso de gostarem de arroz mais aguado e a bold as alterações que fiz.

Ingredientes:
1 l de leite /8 dl de leite
130 gr de arroz carolino /150gr de arroz carolino

1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
150 gr de açucar/120gr de açucar
4 gemas de ovo
Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o açucar e os ovos. Programe 50 minutos em colher inversa, temp 90º.
Quando terminar, junte o açucar e deite as gemas em fio, previamente desfeitas com um pouco de leite e programe 10 minutos à mesma temperatura e velocidade.
Deite num recipiente grande (o que fiz) ou em taças pequenas e quando estiver frio, polvilhe com canela.

Ora cá está.

Bom Apetite :)